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【学生访谈】毛龙祥:把困难简单化 让学习变得丰富有趣

来源:云南新东方烹饪学校      时间:2018-10-19 17:05     点击:
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姓名:毛龙祥
年龄:17岁
籍贯:云南·宣威
专业:金典总厨1804班

 

      不知不觉在云南新东方烹饪学校学习已有两个月了。两个月的时间,感觉自己学到了很多东西,虽然学习的过程中还是遇到了一些小困难。但是,在老师的帮助下,还是克服了。我相信把困难简单化,学厨之路终将变得丰富有趣。——毛龙祥

      初到学校到的时候,校园一角的刀工、翻锅、雕刻实操课就把我深深吸引住了,同学们利落的下刀,大小均匀的切丝,看得我心生向往。真正的接触学习过后,发现最基础的刀工、翻锅都还是有一定难度的,掌握不好方法还是很难学好的。

      有人问我,既然觉得困难,为什么还要去学习厨师?
      我回答到:“因为喜欢呀。虽然说,现在我的基础较薄弱,但是我相信在老师的指导下,多加练习,多花一些时间去巩固,我一定会成功的。”

      所有的学习都没有一蹴而就,并不是只有学厨是这个样子,话说:“有难度才有挑战”。我并不想这一生都是碌碌无为。我喜欢厨师这个职业,能把自己喜欢的事情变成自己的谋生手段是一件很幸福的事情。我相信在云南新东方能实现我的这个想法。今后要是有机会的话希望能够去北上广多看看多锻炼,争取能够闯出属于自己的一番天地。

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